2022年08月02日
正本総本店の鰻裂包丁です。
関東型の江戸裂きとなります。
刃渡りは七寸、約215mmです。
背開きに適した和包丁となります。
■商品名
正本総本店 鰻裂包丁 七寸 霞 水牛朴丸柄
■詳細
刃渡り:約 215 mm (切先からアゴまで)
刃の幅:約 41 mm (刃元周辺)
刃の厚さ:約 6.5 mm (刃元部峰側)
重量:約 240 g
■付属品
画像にあるものが全てです。
■外観
・刀身は研ぎ跡・傷・打痕、一部にサビ・シール剥がれと思しき跡等がございます。
・角巻・柄には傷やよごれ等が見受けられます。